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Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 12:44
von willi_the_poo
js_hsm hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 17:49 Ich würde nicht höher als 50°C gehen.
Umluft?

Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 13:07
von js_hsm
willi_the_poo hat geschrieben: Mittwoch 13. März 2024, 12:44
js_hsm hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 17:49 Ich würde nicht höher als 50°C gehen.
Umluft?
Sind 50°C Umluft wärmer als 50°C Ober- und Unterhitze ? :lol27:

Egal...

Gruß, Achim

Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 13:39
von willi_the_poo
js_hsm hat geschrieben: Mittwoch 13. März 2024, 13:07 Sind 50°C Umluft wärmer als 50°C Ober- und Unterhitze ? :lol27:
Im Prinzip nein. Allerdings ist es so, dass die Temperaturempfehlungen für die Zubereitung mit Umluft i.d.R. um 20° C unter der Temperatur ohne Umluft liegen. Braucht deine TK-Pizza 220° C mit Ober-/Unterhitze, dann ist die Empfehlung für Umluft meist 200° C. Nun ist eine Nm-Mechanik keine Pizza. Dennoch war die Frage durchaus ernst gemeint.

Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 15:23
von Sarah_duplo
js_hsm hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 17:48
Sarah_duplo hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 16:56 Dabei habe ich auch festgestellt, dass die Fadenanzugsfeder nicht in der richtigen Position steht - sie ist um etwa 90 Grad im Uhrzeigersinn nach rechts verdreht und die Öse schaut nach oben statt nach links. Aber wie ich das ändern kann, ist mir ein Rätsel. Vielleicht klappt es auch ohne ... wink
Nein, die Feder hat eine wichtige Funktion.
Zeig uns bitte Photos von allen Seiten um die Spannungseinheit.

Gruß, Achim
Hallo Achim,
wunderbar und danke, dass Du es Dir anschauen willst.
Hier sind drei Ansichten der Spannungseinheit.
Darf ich einfach an der Schraube drehen oder ist das zu gefährlich, dass ich letztlich die ganze Einheit zerlege und nciht mehr montiert bekomme?
Viele Grüße, Sabine

Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 15:30
von js_hsm
Die Feder sitzt richtig, die Maschine ist nur falsch eingefädelt.
untitled.JPG
Gruß, Achim

Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic

Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 20:35
von Sarah_duplo
js_hsm hat geschrieben: Mittwoch 13. März 2024, 15:30 Die Feder sitzt richtig, die Maschine ist nur falsch eingefädelt.
untitled.JPG

Gruß, Achim
Lieber Achim,
ich Depp, ja klar! Vielen herzlichen Dank - alles läuft jetzt wie am Schnürchen. Die Fadenspannung passt, alle Stiche des Schablonenblocks Nr. 1 habe ich getestet, funktioniert smile ich freue mich so über diese Maschine, macht mich richtig glücklich heart und die Hilfe hier im Forum ist wirklich Gold wert.
Herzliche Grüße
Sabine